小葉苦丁茶是生長(cháng)在氣候溫暖濕潤、終年云遮霧罩的云貴高原深山里的一種野生珍稀植物。在自然環(huán)境下生長(cháng)的小葉苦丁茶，品質(zhì)優(yōu)良，是一種具有特殊保健作用的飲品?，F將其初加工技術(shù)介紹如下?！　∫?、鮮葉的采摘及保管　　1、采摘：采摘時(shí)一手扶住樹(shù)枝，另一手掌心向上依次由下至上采摘(采摘時(shí)注意將老嫩、粗細、長(cháng)短基本一致的采在一起，便于分級)，要直采，不能用指甲掐斷。待一定量時(shí)輕放于遮陰處的竹制品容器中(不能用鐵桶、

(1)有機茶產(chǎn)地應遠離城市工業(yè)區、城鎮、居民生活區和交通干線(xiàn)，水土保持應良好，有機茶園周?chē)帜痉泵?，生物多樣性良好，遠離污染源和具有較強的可持續生產(chǎn)能力?；馗浇吧巷L(fēng)口、河道上游無(wú)明顯的和潛在的污染源，以保證不受污染?！　?2)有機茶園與常規農業(yè)生產(chǎn)區域之間應有明顯的隔離帶，以保證茶園不受污染。隔離帶以山和自然植被等天然屏障為宜，也可以是人工營(yíng)造的樹(shù)林和農作物。農作物應按有機農業(yè)生產(chǎn)方式栽培?！?/div>